Cantina & Prodotti
Immersa tra le suggestive colline della regione Champagne, la cantina Lionel Girard racconta una storia fatta di passione autentica e tradizione artigianale. Ogni bottiglia porta con sé il carattere deciso e la delicatezza che solo una lavorazione attenta e rispettosa del terroir può offrire.
Le uve, raccolte rigorosamente a mano, diventano champagne di rara qualità, dove ogni etichetta riflette l’essenza unica dei vigneti da cui proviene.
TERRE DES LARRIS BRUT
Champagne Brut-Vitigno Meunier 100%
Luminoso e fresco, il Terre des Larris Brut rivela immediatamente il carattere raffinato dello Chardonnay coltivato su suoli calcarei ricchi di mineralità. Al naso emergono sentori di agrumi freschi e note floreali delicate. In bocca sorprende per la sua vivace acidità bilanciata da una texture cremosa e avvolgente, ideale per aperitivi eleganti o piatti leggeri a base di pesce.
ORIGINE EXTRA - BRUT
Vino bianco-Vitigno Meunier 60%-Pinot Noir 40%
Origine Extra-Brut è sinonimo di purezza ed equilibrio. Il suo profilo aromatico è pulito e netto, caratterizzato da sfumature agrumate, mele verdi e delicati accenni di pane tostato. Perfetto esempio di champagne dal dosaggio minimo, regala al palato una freschezza intrigante, accompagnata da un perlage finissimo e persistente. Perfetto per accompagnare ostriche, crudi di mare e antipasti sofisticati.
TERRE DES LARRIS ROSÉ BRUT
Champagne Brut-Vitigno Meunier 100%
Un rosé elegante, nato da una sapiente combinazione di Pinot Nero e Chardonnay. Alla vista seduce con un delicato color rosa tenue. Al naso emergono note vivaci di piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e ciliegie mature. Al palato, una struttura rotonda e vellutata incontra una freschezza croccante, per un equilibrio armonioso che accompagna magnificamente sia antipasti che piatti principali.
LES VIGNES DU MONT’IGNY BRUT
Champagne Brut-Vitigno Meunier 25%-Pinot Noier 25%-Chardonnay 50%
Les Vignes du Mont’igny è un millesimato raro ed elegante, proveniente dai vigneti storici più vocati della cantina. Al naso regala intensi aromi di nocciola tostata, frutta bianca matura e sottili note floreali. Il palato è ricco e complesso, supportato da una mineralità brillante e un finale straordinariamente persistente. Perfetto per occasioni speciali, si abbina splendidamente a crostacei e formaggi stagionati.
CAMBIUM 2016 BRUT
Vino Bianco – 100% Pinot Grigio
Cambium 2016 è il punto più alto dell’espressione qualitativa di Lionel Girard. Affinato a lungo sui lieviti, offre un bouquet complesso e seducente con aromi di frutta secca, spezie dolci e richiami di brioche calda. Al sorso, la sua struttura è solida e avvolgente, bilanciata perfettamente da una freschezza vibrante e da un perlage elegante. Ideale per celebrazioni importanti e piatti gourmet.
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